Zutaten
1 kg Pellkartoffeln
Salz, Muskat
1-2 Eier
80-100 g Mehl
Petersilie, Lauch
Die Kartoffeln durchpressen, erkalten lassen. Gewürze, Eier und Mehl dazugeben, die Masse gut durchkneten. Klöße formen.
In kochendem Wasser bei offenem Topf 10 min ziehen lassen.
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gefunden von Uta Plisch